拔丝苹果

步骤 1

第一步：准备苹果2个，白糖，淀粉，适量

步骤 2

第二步：苹果洗净去皮，切成均匀大小的滚刀块

步骤 3

第三步：放入碗中，表面均匀的裹上一层淀粉

步骤 4

第四步：炒锅放油加热，六成热时放入苹果块，炸至金黄色，捞出备用

步骤 5

第五步：锅内留少许油，放入少许白糖

步骤 6

第六步：用小火慢慢熬制，看到白糖化开，变成糖稀

步骤 7

第七步：倒入炸好的苹果，快速翻炒均匀，捞出装盘

步骤 8

第八步：千丝万缕，拔丝苹果，出锅！