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舊時『梳打埠』盛產『鹹蝦膏』.而土生葡人中意將『鹹蝦膏』塗抹『班戟』進食.因『班戟』與『薄撐』相似.以此將土生葡人叫『鹹蝦撐』.後來轉音為『鹹蝦燦』.

『燦』源於『燦爛』並無任何貶義.反而是『鬼馬生動』.覺得貶義純玻璃心之故.

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